Su VOG Products
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Mercati & soluzioni
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Portfolio prodotti
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Sostenibilità
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Proprietari
La nostra attività
Una colonna portante della frutticoltura regionale
VOG Products include due organizzazioni di produttori altoatesini e 17 cooperative frutticole dell’Alto Adige. L’asse portante dell’attività sono le oltre 6.000 famiglie di frutticoltori, che con impegno e dedizione coltivano la frutta impiegando le tecniche dell'agricoltura integrata e biologica. Il risultato: materie prime di qualità superiore, che trasformiamo in prodotti sani e sicuri, venduti sul mercato internazionale.
2
organizzazioni di produttori
17
cooperative
6.000
famiglie di frutticoltori
20.000
ha di superficie coltivata
Organizzazioni di produttori e cooperative
Tanti soci, a garanzia della sicurezza
VOG, Terlano
Coop. Melix Bressanone
Coop. Cafa Merano
Coop. Pomus Lana
Coop. OG Lana, Lana
Coop. Frubona OG Terlano
Coop. Grufrut Group, Bronzolo
Coop. Kurmark-Unifrut, Magrè
Coop. Laurin, Bolzano
Coop. Biosüdtirol, Lana
Coop. Roen, Caldaro
Coop. Fruchthof Überetsch, Appiano
VIP, Laces
Coop OVEG, Lasa
Coop. GEOS, Silandro
Coop. Texel, Naturno
Coop. ALPE, Lasa
Coop. Juval, Castelbello
Coop. MIVOR, Laces
La forza della natura, la passione delle persone
I nostri produttori
Piccole aziende familiari, grande varietà
La colonna portante dei nostri soci sono le oltre 6.000 famiglie di frutticoltori. Si tratta per lo più di piccole aziende familiari, che coltivano superfici di estensione media pari a 2,5 ettari. Agricoltura integrata o biologica, non fa differenza: i nostri produttori si impegnano attivamente a tutelare l’ambiente e a valorizzare il paesaggio culturale. Si affidano alla forza della natura, ad esempio proteggendo gli organismi utili o favorendo la biodiversità attraverso l’impiego di svariate misure ecologiche mirate.
Newsletter “WhatsApple” per i nostri produttori
VOG Products offre ai produttori la possibilità di abbonarsi alla “Newsletter Whatsapple - Community-news dal mondo delle mele per i nostri produttori”. La newsletter include contenuti su strategie, prodotti, mercati e iniziative di sostenibilità della nostra azienda. La newsletter, pubblicata a cadenza periodica, offre una panoramica della versatile attività di VOG Products.
Per iscriversi, utilizzare questo link
Le mele, da sempre considerate un frutto salutare, nascondono un segreto: al loro interno sono presenti preziosi composti, i polifenoli, noti per le loro proprietà antiossidanti. Ma cosa succede a questi composti quando la mela viene cotta? E qual è la scelta di metodo di cottura appropriato per mantenere i benefici delle mele?
VOG Products offre basi fermentate per la produzione di sidro e aceto di mele, prodotti di alta qualità personalizzati in base alle esigenze dei clienti dell’industria alimentare e del beverage.
VOG Products ha recentemente aggiunto al proprio assortimento un prodotto molto speciale: la “mousse di mela con pezzetti”, in cui la consistenza cremosa della mousse di mela incontra pezzetti di mela, sprigionando un sapore indimenticabile. Pezzetti di mela al vapore di prima qualità vengono combinati con mousse o polpa di mela per creare un prodotto “pronto all’uso”. Questo offre ai clienti un’ampia gamma di possibilità di utilizzo e svariate applicazioni.
Con l'inaugurazione ufficiale del pascolo per api sul Monte Sole di Corzes il 28 maggio 2024, VOG Products ha dato un altro forte segnale del suo impegno per la sostenibilità.
Quattro su cinque delle mele biologiche lavorate da VOG Products provengono dalle coltivazioni di circa 600 agricoltori Bioland in Alto Adige.
Foto: ©Südtiroler Apfelkonsortium
La mela Kissabel® (R201) è nota in tutto il mondo per la colorazione della sua polpa, che può variare dal rosa chiaro o fino al rosso. Non meno interessante è il succo, che si distingue per il gusto eccezionale e il caratteristico colore, con sfumature che virano dal violetto al rosso rubino.
L’Alto Adige è da molti anni il maggiore fornitore di mele biologiche d’Europa.
Negli ultimi tre anni, la quantità fornita, anche presso l’azienda di trasformazione VOG Products di Laives, è più che triplicata.
Hannes Egger è un alpinista e l’“ottimizzatore” dell’azienda.
La produzione di puree di frutta è un'attività in costante crescita presso VOG Products.
Per Daniel Franco è una fortuna che la ripetitività è praticamente inesistente nel suo lavoro.
Con molta motivazione, Ervis Naci dall’Albania da operaio è diventato il responsabile del reparto solido.
Tutti gli anni, VOG Products trasforma circa 350.000 tonnellate di mele in succhi, puree e concentrati. L’acqua è indispensabile nel processo di produzione, sia per il raffreddamento che come mezzo di trasporto. Utilizziamo questa risorsa preziosa in modo consapevole, favorendone il riutilizzo per una varietà di impieghi.
