Über VOG Products
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Märkte & Lösungen
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Produkt Portfolio
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Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
Doppelte Apfelpower
Im Sortiment von VOG Products gibt es seit kurzem mit dem „Apfelmus mit Apfelstücken“ ein ganz besonderes Produkt: Die cremige Textur des Apfelmuses trifft auf knackige Apfelstücke und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dafür werden hochwertige Dunstapfelstücke mit Apfelmus bzw. Apfelmark zu einem „ready to use“-Produkt kombiniert. Für Kunden eröffnen sich vielfältige Einsatzmöglichkeiten und zahlreiche Applikationen.
Ob in Bioqualität, gezuckert oder ungezuckert, sortenrein oder als Mix - die neuen Musmischungen mit Apfelstücken von VOG Products sind ein Paradebeispiel maßgeschneiderter Produktgestaltung. Die in Dosen verpackten Musmischungen mit zarten Apfelstücken werden ganz nach Wunsch der Kunden produziert.
Das Hauptkennzeichen des neuen Produkts ist die Vielseitigkeit und die Nutzung in verschiedensten Applikationen. Das Apfelmus mit Apfelstücken ist damit ein echter „Allrounder“ in der Welt der Lebensmittel: Der Mix wird sowohl als Basismischung verwendet – aber auch als Ausgangsprodukt für die weitere Verarbeitung für Kunden aus der Getränke- und Lebensmittelindustrie. Die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten reichen vom „ready to use"-Apfelkompott für Hotels oder Mensen bis hin zur Füllung für Backwaren. Die ausschließlich aus Frucht bestehende Mischung eröffnet auch für die Joghurt-Industrie interessante Möglichkeiten.
Kundenspezifische Lösungen
„Die Entwicklung von kundenspezifischen Lösungen ist seit jeher unser Anspruch“, betont Christoph Tappeiner, Direktor von VOG Products. „Der Ursprung der Musmischungen mit Stücken geht auf eine Inhouse-Entwicklung zurück. Wir haben die maßgeschneiderte Ausführung des Produktes in den Fokus gerückt, um für unsere Kunden zahlreiche Applikationen zu ermöglichen“.
„Bei der Herstellung des Apfelmuses mit Apfelstücken verwenden wir ausschließlich hochwertige Zutaten aus kontrolliert biologischem oder integriertem Anbau. Dahinter steht unsere einzigartige Lieferkette“, so Tappeiner
Einzigartige Lieferkette
Die Erzeugerorganisation kann auf eine einzigartige Lieferkette verweisen, die kontinuierliche Verfügbarkeit, Rückverfolgbarkeit und ganzjährige Liefersicherheit garantiert. Das Siegel „FROM: Italien Alps“ bescheinigt zudem, dass die Rohware von den Mitgliedern von VOG Products stammt. Hinter diesen Mitgliedern wiederum stehen rund 6.000 Familienbetriebe, die den Obstgenossenschaften ihre mit viel Fachwissen und Erfahrung produzierte Ware liefern.
Wir freuen uns, unseren neuesten Nachhaltigkeitsbericht für die Geschäftsjahre 2022-2023 und 2023-2024 mit Ihnen zu teilen. In diesem Bericht erklärt unser Vorsitzender Johannes Runggaldier, warum "Bodenständig bleiben" für uns mehr als nur ein Slogan ist.
Äpfel gelten seit jeher als gesund. Sie enthalten wertvolle Polyphenole, die als Antioxidantien wirken. Doch was passiert mit diesen wertvollen Stoffen beim Kochen? Und welche Kochmethode ist am schonendsten?
VOG Products bietet der Lebensmittel- und Getränkeindustrie fermentierte Basen zur Herstellung von Cider und Apfelessig an – qualitativ hochwertig und individuell auf den Kundenwunsch abgestimmt.
Mit der feierlichen Eröffnung der Bienenweide am Kortscher Sonnenberg am 28. Mai 2024 hat VOG Products ein weiteres starkes Zeichen für sein Engagement im Bereich der Nachhaltigkeit gesetzt.
Vier von fünf der von VOG Products verarbeiteten Bio-Äpfel stammen aus dem Anbau von rund 600 Bioland-Bauern und -Bäuerinnen in Südtirol.
Bildquelle: ©Südtiroler Apfelkonsortium
Der Kissabel®-Apfel (Sorte R201) ist weltweit bekannt für sein Fruchtfleisch, das von rosa über pink hin hin zu rot variieren kann. Nicht minder attraktiv ist der Saft, der sich durch einen einzigartigen Geschmack und seine charakteristische rote Farbe von violett bis rubinrot auszeichnet.
Südtirol ist seit vielen Jahren der größte Bio-Apfelanbieter in Europa. Darum haben sich die angelieferten Mengen auch beim Obstverarbeiter VOG Products in Leifers in drei Jahren mehr als verdreifacht.
Hannes Egger ist Bergsteiger und „Optimierer“ im Unternehmen.
Püree, auch Mark genannt, ist ein immer wichtigeres Produkt im Hause VOG Products.
Daniel Franco und der Spagat zwischen Maschine und Mensch
Ervis Naci aus Albanien – Vom Arbeiter zum Leiter des Bereichs „Stückig“
Rund 350.000 Tonnen Äpfel werden pro Jahr von VOG Products zu Saft, Püree und Konzentrat verarbeitet. Unerlässlich im Produktionsprozess: das Wasser, das als Kühl- und Transportwasser dient. Das Unternehmen nutzt es nicht nur sorgsam, sondern auch mehrfach.
