Fruchtige Alternativen als Basis für Cider und Apfelessig

VOG Products bietet der Lebensmittel- und Getränkeindustrie fermentierte Basen zur Herstellung von Cider und Apfelessig an – qualitativ hochwertig und individuell auf den Kundenwunsch abgestimmt.

Die vorfermentierten Grundstoffe von VOG Products sind dank standardisierter, konstanter Qualität ein ideales Ausgangsprodukt für hochwertigen Cider oder Apfelessig. „Seit 2022 ergänzen die fermentierten Basen unser breites Produktportfolio“, sagt Christoph Tappeiner, Direktor von VOG Products. „Apfelessig ist beliebt, weil er eine fruchtige Note in die Küche bringt. Cider wiederum ist für viele europäische Märkte ein interessantes Getränk und bietet sich mit seiner angenehmen Apfelnote als Alternative zu leicht alkoholisierten Getränken an.“

Herkunft als zusätzlicher Garant für Sicherheit

Als Basis für Cider und Essig dient Saft und Konzentrat aus hochwertiger Rohware, die VOG Products ausschließlich aus Trentino-Südtirol bezieht. „Die lückenlose Rückverfolgbarkeit und die direkte Verbindung zu unseren Produzenten in der Region sind – gepaart mit engmaschigen Kontrollen entlang der gesamten Lieferkette – ein Garant für Qualität und Produktsicherheit. Außerdem sind wir in der Lage, kontinuierliche Verfügbarkeit und Liefersicherheit zu garantieren“, betont Tappeiner mit Verweis auf die einzigartige Struktur der Erzeugerorganisation.

VOG Products steht im Besitz von zwei Erzeugerorganisationen aus Südtirol und dem Trentino und von 17 Südtiroler Obstgenossenschaften, an deren Basis rund 6000 Obstbau-Familien stehen, die ihre Apfelwiesen naturnah und mit viel Leidenschaft bewirtschaften.

Kundenspezifische Produktlösungenösungen – auch mit besonderen Zertifizierungen

Neben der sicheren und qualitativ hochwertigen Rohware verfügt das Südtiroler Obstveredelungs-Unternehmen über die nötige Struktur, Größe und Expertise, um als Partner in der Produktentwicklung zu fungieren. In Zusammenarbeit mit der hauseigenen Entwicklungsabteilung werden in engem Austausch mit den Kunden individuelle Lösungen und Rezepturen erarbeitet – über besondere Anforderungen an die Farbe bis hin zu kundenspezifisch abgestimmten Spezifikationen lässt das breite Produkt-Spektrum keine Wünsche offen.

Wahlweise sind die fermentierten Basen auch in Bio-Qualität verfügbar. Das EU-Bio-Siegel kennzeichnet Produkte, die den Rechtsvorschriften der EU für ökologischen Landbau entsprechen.  VOG Products kann zusätzlich auf spezielle Zertifizierungen wie Demeter, Bioland, Naturland, Bio Suisse und FSA GOLD zurückgreifen, die auf strengere Regeln setzen.

Nicht nur der Inhalt, auch die Verpackung stimmt VOG Products individuell auf die Anforderungen der Kunden ab. Zu den vielseitigen Verpackungslösungen zählen Tankzug, Fass, Großgebinde und nicht zuletzt die praktische Bag-in-Box.