Über VOG Products
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Märkte & Lösungen
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Produkt Portfolio
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Nachhaltigkeit
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"Bodenständig bleiben": VOG Products veröffentlicht Nachhaltigkeitsbericht 2022-2024
Warum "Bodenständig bleiben"?
• Es spiegelt unsere tiefen Wurzeln in der Region und unser Engagement für die Umwelt wider. Für uns bedeutet Nachhaltigkeit, unsere Werte zu bewahren und gleichzeitig innovative Lösungen zu entwickeln. Wir möchten nicht nur Äpfel kultivieren, sondern auch unseren Planeten schützen und eine nachhaltige Zukunft für kommende Generationen sichern.
• Unser Engagement für Nachhaltigkeit ist tief in unserer genossenschaftlichen Struktur verwurzelt, in der Landwirte mit Respekt vor der Natur arbeiten. So stellen wir sicher, dass unsere Produkte höchsten Qualitätsstandards entsprechen und nachhaltig produziert werden.
• Unser langfristiges Ziel ist es, Vorreiter in der nachhaltigen Lebensmittelproduktion und -verarbeitung zu werden. Wir wollen innovative Technologien und Methoden einsetzen, um unsere Produkte noch ressourcenschonender zu produzieren und unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern.
Entdecken Sie, wie sich VOG Products für nachhaltige Praktiken einsetzt und gleichzeitig unsere regionalen Wurzeln bewahrt. 🍏 🍎🍏
Nachhaltige Apfel- & Obstverarbeitung | VOG Products
Äpfel gelten seit jeher als gesund. Sie enthalten wertvolle Polyphenole, die als Antioxidantien wirken. Doch was passiert mit diesen wertvollen Stoffen beim Kochen? Und welche Kochmethode ist am schonendsten?
VOG Products bietet der Lebensmittel- und Getränkeindustrie fermentierte Basen zur Herstellung von Cider und Apfelessig an – qualitativ hochwertig und individuell auf den Kundenwunsch abgestimmt.
Im Sortiment von VOG Products gibt es seit kurzem mit dem „Apfelmus mit Apfelstücken“ ein ganz besonderes Produkt: Die cremige Textur des Apfelmuses trifft auf knackige Apfelstücke und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dafür werden hochwertige Dunstapfelstücke mit Apfelmus bzw. Apfelmark zu einem „ready to use“-Produkt kombiniert. Für Kunden eröffnen sich vielfältige Einsatzmöglichkeiten und zahlreiche Applikationen.
Mit der feierlichen Eröffnung der Bienenweide am Kortscher Sonnenberg am 28. Mai 2024 hat VOG Products ein weiteres starkes Zeichen für sein Engagement im Bereich der Nachhaltigkeit gesetzt.
Vier von fünf der von VOG Products verarbeiteten Bio-Äpfel stammen aus dem Anbau von rund 600 Bioland-Bauern und -Bäuerinnen in Südtirol.
Bildquelle: ©Südtiroler Apfelkonsortium
Der Kissabel®-Apfel (Sorte R201) ist weltweit bekannt für sein Fruchtfleisch, das von rosa über pink hin hin zu rot variieren kann. Nicht minder attraktiv ist der Saft, der sich durch einen einzigartigen Geschmack und seine charakteristische rote Farbe von violett bis rubinrot auszeichnet.
Südtirol ist seit vielen Jahren der größte Bio-Apfelanbieter in Europa. Darum haben sich die angelieferten Mengen auch beim Obstverarbeiter VOG Products in Leifers in drei Jahren mehr als verdreifacht.
Hannes Egger ist Bergsteiger und „Optimierer“ im Unternehmen.
Püree, auch Mark genannt, ist ein immer wichtigeres Produkt im Hause VOG Products.
Daniel Franco und der Spagat zwischen Maschine und Mensch
Ervis Naci aus Albanien – Vom Arbeiter zum Leiter des Bereichs „Stückig“
Rund 350.000 Tonnen Äpfel werden pro Jahr von VOG Products zu Saft, Püree und Konzentrat verarbeitet. Unerlässlich im Produktionsprozess: das Wasser, das als Kühl- und Transportwasser dient. Das Unternehmen nutzt es nicht nur sorgsam, sondern auch mehrfach.
